Чанахи в горшочках с фасолью
Вкусное блюдо грузинской кухни полюбилось многим. Предлагаю вам свой вариант приготовления чанахов.
Описание приготовления:
Предварительно на сковороде обжариваем лук, морковь, грибы и фарш.
Затем эти и оставшиеся ингредиенты выкладываем в горшочки, добавляем консервированную фасоль и заливаем соусом. Запекаем в духовке около часа.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Чанахи
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 100 грамм;
- Картофель — 5 штук;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Морковь — 1 штукиа;
- Растительное масло — 100 миллилитров;
- Фасоль консервированная в банках — 1 штукиа;
- Куриное мясо — 500 грамм;
- Томатный сок — 1 стакан;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Соль, специи — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Чанахи в горшочках с фасолью»
Для приготовления блюда берем морковь и натрем ее на терке.
Репчатый лук нарезаем кубиком.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, кости извлечь.
Смешайте мясо со специями и обжарьте на растительном масле.
Обжаренное мясо укладываем в горшочки по 3-4 ст. ложки на 1 горшочек.
На растительном масле обжариваем лук.
Добавляем морковь.
К мясу в горшочки добавляем нарезанную картошку.
Потом зажарку.
Нарезаем грибы.
Обжариваем и добавляем в горшочки.
На растительном масле обжариваем сухую муку. Жарим 3-5 минут, помешивая. Добавляем томатный сок (0,5 стакана). Увариваем. Добавляем оставшийся сок и 500 мл воды. Взбиваем все венчиком, размешивая и разбивая комочки. Получаем соус. Посолите, добавьте специй.
В горшочек выкладываем консервированную фасоль. Заливаем соусом.
Запекаем в духовке закрытый горшочек около 1,5 часа. Подаем к столу, украсив зеленью.
