Понедельник , 6 февраля 2023

К салату

Финишным «аккордом» любого салата становится его заправка, в связи с этим здесь предлагаются рецепты соусов для салата. В этом месте вы найдете обилие различных вариантов на любой вкус. Любопытно, что, применяя различные соусы к одинаковому блюду, вы всякий раз сможете получать новенький результат. Будет гораздо лучше подавать ваши небольшие кулинарные шедевры с обыденными заправками, испытаете, как приготовить соус для салата дома совершенно по-новому. Будь вы приверженцем пикантных, кисло-сладких, острых и различных блюд, в обязательном порядке познакомьтесь с данным разделом!

Винегретная заправка

  Винегретная заправка (франц. Saurce vinaigrette) – популярная салатная заправка, которую используют для придания блюдам дополнительных вкусовых оттенков. Рассказываю, как ее приготовить.

Читать далее »

Соус Ремулад

  Ремулад (франц. Remoulade) – универсальный соус эмульсионного типа, который подают к мясным, рыбным блюдам и морепродуктам. Соус ремулад готовят на основе майонеза.

Читать далее »