Вторник , 5 марта 2024


Чанахи из баранины в горшочках

Чанахи из баранины в горшочках

Хочу вам рассказать, как я делаю чанахи из баранины в горшочках в домашних условиях. Конечно, рецепты этого блюда могут отличаться, но у меня всегда получается вкусно, поэтому советую попробовать!

Описание приготовления:

Конечно же, мой рецепт не претендует на звание классического рецепта чанахов из баранины в горшочках, я даже в этом уверена, ведь это национальное блюдо, а все национальные блюда имеют какой-нибудь секрет. И конечно же, этим самым секретным ингредиентом делятся очень неохотно и редко. Поэтому я буду только рада, если вы поделитесь со мной своими способами готовки оригинального блюда, а я же предлагаю пока что узнать, как сделать чанахи из баранины в горшочках в, так скажем, адаптированной версии!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Чанахи
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина — 600 грамм;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Баклажаны — 2 штуки (или один большой);
  • Лук — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Томаты — 2 штуки;
  • Чеснок — 6 зубчиков;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Чанахи из баранины в горшочках»

Чанахи из баранины в горшочках

1. Мясо режем кубиками, и помещаем на дно горшочков. Можно капнуть немного масла. Солим и перчим, как полагается.

Чанахи из баранины в горшочках

2. Наверх выкладываем картошку и баклажаны. Оба ингредиента очищаем от шкурки и режем кубиками. Тоже немного солим.

Чанахи из баранины в горшочках

3. Теперь выкладываем морковку соломкой и всяческие специи. Советую хмели-сунели и смесь перцев.

Чанахи из баранины в горшочках

4. Томаты ошпариваем, снимаем шкурку. и измельчаем в пюре. Выкладываем понемногу в каждый горшочек. Сверху — давленный чеснок. Закрываем крышками, и отправим в раскаленную до 200 градусов духовку на полтора-два часа.

Чанахи из баранины в горшочках

5. Чанахи из баранины в горшочках готовы! Приятного аппетита!

Смотрите также

Чанахи в горшочках с фасолью

Вкусное блюдо грузинской кухни полюбилось многим. Предлагаю вам свой вариант приготовления чанахов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *