Тефтели из индейки с оливками

Это блюдо приготовлено по мотивам средиземноморской кухни. Мясные тефтели с оливками в ароматном томатном соусе можно подать с любым гарниром на обед или к ужину.

Вы будете приятно удивлены вкусом!

Описание приготовления:

Если вы хотя бы раз приготовите это блюдо, вкус его не забудете никогда. Индюшатина отлично сочетается с оливками, сыром и ароматными травами, а томатный соус придаст блюду яркости и особого вкуса. Не знаете как приготовить тефтели из индейки с оливками? Нет ничего проще — смотрим и читаем рецепт и готовим!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Оливки
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Фарш из индейки — 500 грамм;
• Оливки — 25-30 штук;
• Фета — 150 грамм;
• Чеснок — 4-5 зубчиков (2 — в фарш, 2 — в соус);
• Яйца — 1 штука;
• Помидоры в собственному соку — 400 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка (0,5 — в фарш, остальное по вкусу в соус);
• Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки;
• Паприка молотая — 0,5 чайных ложки;
• Прованские травы — 0,5 чайных ложки;
• Листья базилика — 5-6 штук (или сухого 0,5 чайной ложки);
• Растительное масло — 4-5 ст. ложек;
• Мука пшеничная — 2-3 ст. ложек;
• Зелень петрушки — 1 cт. ложка (нарезанной зелени);
• Лук репчатый — 1 штука.

Количество порций: 1

Как приготовить «Тефтели из индейки с оливками»

Смешиваем фарш из индейки, фету, яйцо, нарезанные оливки, измельченный чеснок и петрушку. Добавим соль, молотый перец, паприку, прованские травы.

Формируем из получившейся массы небольшие тефтели и обваливаем их в муке.

И обжариваем тефтели на разогретой с растительным маслом сковороде до красивой поджаристой корочки.

Убираем тефтели со сковороды. Обжариваем с небольшим количеством растительного масла измельченный лук и затем добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем еще минуту.

Добавим на сковороду измельченные помидоры, листья базилика и соль по вкусу.

Даем соусу покипеть минут 15 и затем выкладываем в него тефтели. Тушим еще минут 10-15.

Вот и все, наше блюдо готово!

ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ по-азиатски !!! БЫСТРО и очень ВКУСНО !!! / TURKEY with Asian VEGETABLES !!!