Тирамису домашний
Традиционный и всем известный итальянский десерт по классическому рецепту можно приготовить дома легко и просто! К чаю или кофе, на праздничный стол или просто так — рецепт тирамису домашнего!
Описание приготовления:
Думаю, уже многие из нас пробовали готовить «Тирамису» самостоятельно. Ничего сложного в приготовлении нет. Просто ингредиенты сами дороговаты. И часто готовят «Тирамису» с обычным печеньем, сметаной и без маскарпоне. Все-таки, чтобы приготовить «Тирамису» домашний, стоит потратиться на традиционные ингредиенты, эффект совсем другой, вот увидите!
Назначение: На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Шоколад / Яйца
Блюдо: Десерты / Тирамису
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Желтки — 6 штук;
- Сахар — 200 грамм;
- Маскарпоне — 250 грамм;
- Сливки жирные — 250-275 грамм;
- Пачка савоярди — 1 штука;
- Какао — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Тирамису домашний»
Подготовьте ингредиенты.
Желтки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню и готовьте, помешивая, до растворения сахара и легкого загустения желтков.
Потом добавьте к ним маскарпоне и снова взбейте.
Взбейте сливки до белых пиков и добавьте их в крем.
Перемешайте.
Готовый крем с маскарпоне можете на время поставить в холодильник, пока будете готовить печенье.
Заварите кофе. Каждое печенье окуните в кофе только с одной стороны и быстро (печенье быстро намокает и может развалиться).
Выложите в форму печенье в ряд (сухой стороной вниз).
Потом нанесите крем равномерно.
Повторите процедуру, пока крем и печенье не закончатся. Последний слой — это крем.
Посыпьте какао и отправьте в холодильник часа на 3 для пропитки.
Готовый десерт «Тирамису» подавайте с кофе. Приятного аппетита!
