Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Очень вкусный торт к любому празднику. Готовится очень просто и достаточно быстро. Придется по вкусу и взрослым и детям. Итак, рассказываю как приготовить торт «Кучерявый мальчик»!
Описание приготовления:
Какой же праздник может обойтись без торта — да никакой! Это вкусное лакомство любят и взрослые и дети. Предлагаю вам простой рецепт торта «Кучерявый мальчик». Сделать такой торт очень легко, а украсить еще легче. Еще этот торт мне нравится тем, что ему нет нужды пропитываться длительное время. Рассказываю, как приготовить торт «Кучерявый мальчик» к вашему празднику. Удачи!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стакана;
- Сметана — 750 грамм (200 грамм — для теста, 400 — для крема, 150- для глазури);
- Сгущенное молоко с сахаром — 400 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 2,5 стакана (1 стакана — для теста, 1 стакан — для крема, 0,5 — для глазури);
- Какао — 7 ст. ложек (половина — для теста, остальное — для крема);
- Сода — 2 чайных ложки (без верха);
- Уксус или лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Масло сливочное — 50 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Торт «Кучерявый мальчик»»
Делаем тесто. Для этого смешиваем сметану, сахар, яйца, сгущенку, какао и гашеную уксусом или лимонным соком соду. Размешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться как густая сметана.
Делим тесто на две части. Одну часть выпекаем в круглой форме, а вторую можно выпечь на обычном противне. Выпекаются коржи минут 25 в разогретой до 240 градусов духовке.
Корж, который испекли на противне, нарезаем небольшими кубиками.
Взбиваем крем из сметаны и сахара. Намазываем кремом круглый корж.
Нарезанные кусочки второго коржа обмакиваем в крем.
Выкладываем кусочки в креме на круглый корж горкой.
Делаем глазурь. Для этого смешиваем сметану, сахар и какао и нагреваем, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не доводить до кипения!! Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Покрываем глазурью торт и оставляем для пропитки хотя бы на несколько часов.
