Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Если вам надоели обычные простые гарниры — приготовьте такое рагу в духовке. Вкусно, сытно и без особых хлопот — это все о нем.
Описание приготовления:
Макароны, рис, гречка, картофельное пюре — это все конечно вкусно, но так надоедает. Я предлагаю вам рецепт приготовления овощного рагу в духовке. Сытный и вкусный гарнир из обычных овощей — но вкус у блюда совсем неординарный. А тому, кто хочет пообедать посытнее — подайте к овощному рагу кусочек запеченного мяса. Овощное рагу в духовке очень полезно — ведь все вещества остаются в блюде. Читаем, как приготовить овощное рагу в духовке, смотрим фото и готовим.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 6-8 штук;
- Кабачок — 1 штука;
- Лук репчатый — 1-2 штук;
- Капуста — 200 грамм;
- Помидор — 2 штуки;
- Горошек зеленый — 1 стакан;
- Чеснок — 3-4 зубчиков;
- Зелень укропа, петрушки — 50 грамм;
- Тимьян — 1 штука (небольшая веточка);
- Лавровый лист — 1-2 штук;
- Паприка сушеная — 0,5-1 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Перец черный молотый — 2-3 щепоток;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
- Вода — 1 стакан.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Овощное рагу в духовке»
Чистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в посуду, в которой будем готовить. Можно в жаропрочную стеклянную форму для запекания с высокими бортиками, можно в казанок.
Зелень моем и мелко нарезаем. Репчатый лук чистим, мелко шинкуем. Отправляем все это к картошку.
Теперь беремся за кабачок. Если кожа у него уже жесткая — очищаем. Затем нарезаем кабачок кубиками.
Нарезаем капусту. Можно нашинковать мелко, полосками. А можно нарезать более крупными кусочками. Помидор нарезаем кубиками. Отправляем все к остальным овощам.
Добавляем соль, лавровый лист, молотый перец и паприку.
Насыпаем зеленый горошек.
Добавляем веточку тимьяна или ваши любимые травки.
Очищаем зубчики чеснока и мелко нарезаем. Отправляем чеснок в компанию к остальным ингредиентам. Добавляем растительное масло и воду. Закрываем посуду с овощами крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовность блюда проверяем по картошку — если она готова, значит можно подавать блюдо к столу.
