Воскресенье , 16 мая 2021


Булочки на йогурте

Решили побаловать себя и семью сладеньким? Тогда предлагаю вам весьма простой рецепт булочек на йогурте с ароматным мускатным орехом и корицей.

Отличный вариант домашней выпечки!

Описание приготовления:

Дрожжевые булочки на йогурте в домашних условиях — прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи. В качестве ароматной начинки можно использовать также орешки или измельченные сухофрукты, например. Шоколад, кстати, придает выпечке особый вкус и аромат, так что очень рекомендую добавить его в начинку.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 стакан;
  • Мука — 3 стакана;
  • Сливочное масло — 80 грамм;
  • Сахар — 80 грамм;
  • Йогурт — 120 грамм;
  • Дрожжи — 2 чайных ложки;
  • Соль — 1/3 чайных ложки;
  • Корица — 1 ст. ложка;
  • Мускатный орех — 1 щепотка;
  • Сахар коричневый — 150 грамм;
  • Шоколад — 100 грамм (по желанию).

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Булочки на йогурте»

Булочки на йогурте - фото шаг 1

1. Молоко соедините со сливочным маслом и отправьте в сотейнике на плиту. В глубокую мисочку просейте примерно 3/4 муки и добавьте дрожжи.

Булочки на йогурте - фото шаг 2

2. В молоко с маслом добавьте сахар и щепотку соли. Когда масса станет однородной, влейте в мисочку к сухим ингредиентам.

Булочки на йогурте - фото шаг 3

3. Добавьте натуральный йогурт. Можно, конечно, использовать и с добавками, но тогда булочки на йогурте в домашних условиях будут более темными.

Булочки на йогурте - фото шаг 4

4. Начните вымешивать тесто, по мере необходимости подсыпая еще муки.

Булочки на йогурте - фото шаг 5

5. Когда тесто готово, выложите его в мисочку, смазанную маслом, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место часа на полтора.

Булочки на йогурте - фото шаг 6

6. Если дрожжи свежие и качественные, то тесто может подойти и быстрее.

Булочки на йогурте - фото шаг 7

7. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто довольно тонким пластом.

Булочки на йогурте - фото шаг 8

8. Для начинки в данном случае используется корица, коричневый сахар, мускатный орех и тертый шоколад.

Булочки на йогурте - фото шаг 9

9. Готовой смесью обильно присыпьте тесто.

Булочки на йогурте - фото шаг 10

10. Затем аккуратно сверните его плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета до 190 градусов.

Булочки на йогурте - фото шаг 11

11. Выложите булочки в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте форму в духовку, выпекайте булочки до румяности.

Булочки на йогурте - фото шаг 12

12. Вот и весь секрет, как приготовить булочки на йогурте. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например.
Приятного чаепития!

БУЛОЧКИ НА ЙОГУРТЕ.испечь такие булочки по силе любой хозяйке.Joghurtbrötchen.yogurt rolls

Смотрите также

Ватрушки

Рецепт приготовления всеми любимых ватрушек. Такие ватрушки очень понравятся и детям, и взрослым, особенно если …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *