Печеночные оладьи из говяжьей печени
Кто любит блюда из говяжьей печени — все сюда! Я вам расскажу, как приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени, вкусные, нежные и очень сочные!
Рецепт весьма простой, вам должно понравится!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления печеночных оладий из говяжьей печени перед вами. Надеюсь, он вам понравится — нежные оладьи в хрустящей корочке! Если же нет духовки — можно сложить оладьи в сковородке, смазать сметаной, а на дно долить немного водички и потушить под крышкой 10 минут — корочки не будет, но они будут зато нежными и вкусными!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 грамм;
- Сметана — 200 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Морковь — 1 штука;
- Специи — по вкусу;
- Лук — 1 штука;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Печеночные оладьи из говяжьей печени»
1. Разморозим печень, при желании можно ее замочить на полчасика в молоке или воде, чтобы она стала мягче. Морковку и лук тем временем начистим, измельчим и на масле поджарим.
2. Перекрутим печень в блендере или в кухонном комбайне, добавим зажарку со сковороды, яйца, муку и специи. Перемешаем до однородности.
3. Теперь формируем ложкой оладьи и обжарим каждую с двух сторон.
4. А теперь каждую смажем сметанкой и отправим еще и в духовку на 15-20 минут, чтоб они подрумянились. Готово!
Нежнейшие котлеты из говяжьей печени или оладьи из печени.
