Шашлыки в гавайском стиле
Гавайская кухня — это рис, ананас и соединение мяса со сладким. Всё это есть в данном рецепте. Оригинальное сочетание понравится тем, кто ищет новое.
Посмотрите на знакомое блюдо с другой стороны!
Описание приготовления:
Изучите, как приготовить шашлыки в гавайском стиле с рисом. Экзотическое сочетание свиной вырезки с фруктами понравится многим мясоедам, ведь главный ингредиент получается сочным и мягким. Блюдо можно жарить на гриле либо на сковороде. Гарнир также будет необычным, с добавлением кокосового молока.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Ананас / Крупы / Рис / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Гавайская
Ингредиенты:
- Ананас консервированный кубиками — 180 грамм;
- Рис «Жасмин» — 100 грамм;
- Свиная вырезка — 350 грамм;
- Зелёный лук, перо — 2 штуки;
- Соус «Терияки» — 60 миллилитров;
- Кокосовое молоко — 160 миллилитров;
- Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка;
- Соус «Шрирача» — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Оливковое масло — 1 чайная ложка;
- Кокосовая стружка или тёртый кокос — 2 ст. ложки;
- Вода — 310 миллилитров.
Количество порций: 2
Как приготовить «Шашлыки в гавайском стиле»
1. Для начала вырезку разрежьте на 18 частей. Нарежьте крупными квадратиками перец, а лук — по диагонали. Оставьте сок с ананасов.
2. Затем мясо перемешайте с маслом, солью, перцем, половиной лука и соусом «Терияки».
3. Приготовьте рис. В сотейнике обжарьте в течение 4-х минут кокос. Затем его уберите, а положите промытый рис и соль, влейте молоко и воду. Доведите до кипения, а потом варите рис до готовности около 16 минут. Потом добавьте кокос. Всё перемешайте.
4. Тем временем на шпажки наденьте, чередуя, перец, мясо и ананас. Обжарьте шашлыки на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
5. Потом сделайте соус. Крахмал соедините с соусом «Шрирача», 2 ст. ложками воды, соком ананаса в сотейнике. Доведите смесь до кипения и проварите пару минут.
6. Шашлыки подавайте с рисом и свежим луком, полив блюдо соусом. Приятного аппетита!
