Свиная вырезка на гриле
Если вы хотите приготовить на пикнике невероятно сочное, нежное и вкусное мясо, тогда свиная вырезка на гриле — идеальный вариант.
Она буквально тает во рту, а готовится совсем недолго. Запоминайте!
Описание приготовления:
Что касается маринада, то вы можете выбрать те соусы, специи или травы, которые вам по душе. Я рекомендую не использовать слишком интенсивные добавки, чтобы не перебить вкус мяса. Мариновать вырезку можно пару часов и после отправлять на гриль.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 600 грамм;
- Сок лимона — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Горчица в зернах — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Свиная вырезка на гриле»
Вырезку вымойте и обсушите. Подготовьте все ингредиенты для маринада.
Пропустите через пресс или натрите на терке чеснок. Добавьте сок лимона.
Влейте соевый соус, добавьте горчицу.
Добавьте по вкусу перец и соль.
Перемешайте маринад и распределите по мясу.
Заверните вырезку в пищевую пленку и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Можно оставить и на ночь.
Подготовьте мангал. Угли соберите в центре, чтобы жар был интенсивным.
Выложите вырезку и жарьте со всех сторон до румяности.
После снизьте жар, распределив угли по всему мангалу и томите до готовности.
Нежнейшая свиная вырезка на гриле готова. Приятного аппетита!
Свиные медальоны на гриле (рецепт на газовом гриле)
