Креветки с руколой
Расскажу, как приготовить креветки с руколой — простое в готовке и очень вкусное блюдо, которое порадует как гурманов, так и просто тех, кто старается питаться полезно и правильно. Минимум калорий!
Описание приготовления:
Такой простой рецепт креветок с руколой — отличный вариант для салата на скорую руку, когда вы уже приготовили какой-то особенный гарнир или пиццу с морепродуктами, а о «салатной» составляющей не позаботились. Здесь все, как надо: готовится салат быстро, получается очень вкусным, а выглядит просто превосходно! Если вам предстоит романтический ужин, это отменный вариант салата для двоих, вот только чеснок в таком случае лучше не добавлять, заменив его крупицей перца чили. Желаю удачи!
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Зелень / Руккола
Ингредиенты:
- Руккола — 250 грамм;
- Креветки крупные — 200 грамм;
- Масло оливковое — 30 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сыр твердый — 30 грамм;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки;
- Специи — 1 по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Креветки с руколой»
1. Рукколу моем, креветки отвариваем 5 минут в подсоленном кипятке, после остудим. Рукколу, кстати, старайтесь выбирать молодую: чем больше она «кудрявится», тем лучше.
2. Режем рукколу, добавим измельченный чеснок. Креветки обжарим немного на растительном масле, чистим и выкладываем поверх листьев. Поливаем смесью из оливкового масла и сока лимона.
3. Добавим специи по вкусу, посыпаете тертым твердым сыром — и все! Салат готов!
