Шоколадно-карамельные крекеры

Рецепт приготовления крекеров с шоколадной глазурью, сливочной карамелью и орехами. Сладкий хрустящий десерт придется по душе всем детям.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Крекеры
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• крекеры — 40 штук;
• несоленое сливочное масло — 240 грамм;
• светло-коричневый сахар — 1 стакан;
• морская соль — 1 щепотка (плюс для посыпки (по желанию));
• экстракт ванили — 1/2 чайных ложки;
• поджаренные орехи на выбор — 1 стакан (миндаль, пекан, грецкие орехи).

Количество порций: 6

Как приготовить «Шоколадно-карамельные крекеры»

1. Сливочное масло нарезать на куски. Разогреть духовку до 175 градусов. Полностью выстелить противень фольгой, а затем пергаментной бумагой. Выложить крекеры на противень вплотную друг к другу. В средней кастрюле растопить сливочное масло и коричневый сахар вместе. Варить, помешивая, на среднем огне, пока масса не начнет закипать. Как только она начнет кипеть, дать ей повариться 3 минуты, хорошо помешивая. По мере готовки масса будет густеть.

2. Снять карамель с огня и добавить соль и ванильный экстракт, перемешать и быстро залить карамелью крекеры, помогая шпателем. Выпекать крекеры в духовке 15 минут, внимательно следя за ними, чтобы не пригорели. Вы можете уменьшить огонь, если видите, что крекеры темнеют слишком быстро.

3. Вынуть крекеры из духовки и сразу посыпать шоколадными чипсами или нарезанным шоколадом.

4. Дать постоять 5 минут, пока шоколад не растает, а затем с помощью шпателя распространить равномерно по всей поверхности.

5. Если вы используете орехи, посыпать шоколад поджаренными измельченными орехами и морской солью. Охладить крекеры в холодильнике, разломать на куски и хранить в контейнере в течение недели.

Шоколадно-карамельные крекеры