Лобио из зеленой фасоли

Известное грузинское блюдо в новой обработке: стручковая фасоль, томаты и пряные специи — для любителей новизны и полезных блюд.

Оригинальный рецепт лобио из зеленой фасоли вашему вниманию!

Описание приготовления:

Весной уже никому, мне кажется, не хочется каких-то консервов. Наконец-то наступает та пора, когда любой гурман может порадовать себя свежими овощами и фруктами. Можно по-новому обыграть известные рецепты. В частности лобио — грузинское блюдо. Его не обязательно делать из сухой фасоли. Для приготовления лобио из зеленой фасоли Вам нужно взять килограмм свежей (не замороженной) фасоли, хотя, можно и меньше) Смотрим далее подробный рецепт лобио из зеленой фасоли.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая — 1 килограмм;
• Яйца — 4 штуки;
• Лук — 3 штуки;
• Томаты — 3 штуки;
• Куриный бульон — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Лобио из зеленой фасоли»

Подготовьте ингредиенты.

Промойте, порежьте на средние кусочки фасоль. Залейте бульоном.

Доведите фасоль до кипения.

Мелко порежьте лук и добавьте его в фасоль. Тушим на маленьком огне минут 30 с закрытой крышкой.

Теперь добавьте (по желанию) топленое масло.

Когда масло растопится, добавляем нарезанные кубиками помидоры.

Тушим минут 10-15.

Тем временем, взбиваем яйца, солим их и перчим. Заливаем фасоль.

Хорошо все перемешайте и готовьте еще минут десять. Готовое блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью. Подаем горячим. Приятного аппетита)

Лобио из молодой стручковой фасоли..Просто, очень вкусно, недорого!