Салат «Ямайка»
Хотите попробовать новый, невероятно оригинальный, потрясающий салатик? Тогда рекомендую рецепт приготовления салата «Ямайка», — весьма простой, но очень аппетитный.
Описание приготовления:
Этот по-настоящему необычный салат «Ямайка» в домашних условиях удивит гостей и близких. Пробовали ли вы заправку на основе печени? Если вы готовы к экспериментам на кухне, тогда запоминайте рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Филе куриное — 350 грамм;
- Пекинская капуста — 200 грамм;
- Масло сливочное — 1 ст. ложка;
- Сметана — 150 грамм;
- Горчица — 1-2 чайных ложек;
- Растительное масло — 2 чайных ложки;
- Груша — 2-3 штук;
- Печень — 200 грамм (куриная);
- Сок лимона — 1-2 ст. ложек;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат «Ямайка»»
1. Куриное филе вымыть, обсушить немного и нарезать средними кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курицу. Жарить на среднем огне до готовности. В рецепт приготовления салата «Ямайка» можно использовать не только соль и перец, но и специи по вкусу.
2. На отдельной сковороде растопить сливочное масло. Печень вымыть, как следует обсушить и выложить на сковороду. Обжарить ее до готовности, периодически помешивая. Также посолить, поперчить.
3. А тем временем можно заняться остальными ингредиентами. Пекинскую капусту нужно нарезать средними кусочками, по размеру куриного филе. Выложить на дно тарелки для подачи. Если пекинской капусты нет, приготовить салат «Ямайка» в домашних условиях можно с листьями Айсберга, например.
4. На листья выложить обжаренные кусочки филе. Вымыть грушу, разрезать пополам и удалить сердцевины. Нарезать небольшими кусочками и отправить на тарелку.
5. Обжаренную печень немного остудить и выложить в чашу блендера. Добавить сметану и немного сока лимона.
6. Также отправить немного горчицы. Взбить до однородности. Чтобы соус был более насыщенным можно добавить щепотку перца чили. Вот и весь простой рецепт салата «Ямайка». Осталось только полить соусом все ингредиенты и можно подавать блюдо к столу.
