Столичный салат с курицей
Не только «Оливье» в русской кухне делается по простой технологии. Есть несколько похожих салатов на основе варёных овощей с мясом и соленьями. Например, «Зимний» и «Столичный». Вспомним второй.
Описание приготовления:
Блюдо простое, даже элементарное. Даже не знаю, что может пойти не так, чтобы оно не получилось. Единственное, что нужно всё отварить. Так что вам пригодится рецепт, в котором описано, как приготовить столичный салат с курицей. Кстати, он также может быть и с мясом, например, с говядиной или, на крайний случай, с колбасой.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 500 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Солёный огурец — 2 штуки;
- Картофель — 2 штуки;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Горошек — 2 ст. ложки (консервированный);
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Столичный салат с курицей»
1. Куриные ножки поместите в кастрюлю с водой. Доведите её до кипения, а потом варите 35 минут.
2. Когда готовая курица остынет, снимите с неё кожу, уберите кость. Мякоть разделите на волокна.
3. Также отварите до готовности картофель и яйца.
4. Теперь нашинкуйте кубиками картофель, огурцы и яйца.
5. Все ингредиенты, включая горошек, смешайте с солью и майонезом. Салат готов! Приятного аппетита!
