Котлеты из свинины с имбирно-соевым соусом
Быстрый рецепт приготовления свиных котлет в панировке с имбирно-соевым соусом.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Китайская
Ингредиенты:
- зубчик чеснока — 1 штука;
- имбиря — 1 ст. ложка;
- соевого соуса — 1 чайная ложка;
- Вустерширского соуса — 1 чайная ложка;
- сухого хереса — 1 чайная ложка;
- большое яйцо — 1 штука (для котлет);
- панировочных сухарей — 1/3 стакана;
- муки — 1 ст. ложка;
- бескостного филе свинины — 450 грамм (нарезанного на 4 котлеты);
- растительного масла — 2 ст. ложки;
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Приготовление соуса:
- В маленькой миске смешать кетчуп, чеснок, имбирь, соевый соус, Вустерширский соус, а также херес и соус чили. Отложить в сторону.
Приготовление котлет:
- В маленькой неглубокой миске взбить яйцо и 2 столовые ложки воды. Выложить панировочные сухари в неглубокую миску. Окунуть каждый кусочек свинины в муку, затем в яичную смесь, а после в панировочные сухари.
- В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить свинину. Готовить, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, около 8 минут. Подавать свиные котлеты с соусом.
