Воскресенье , 24 октября 2021


Хачапури с творогом и сыром в духовке

Вкусные и ароматные домашние хачапури еще вкуснее получаются в духовке. Позвольте показать вам простой рецепт приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке, порадуйте своих родных вкуснятиной!

Описание приготовления:

Хачапури бывают разные: мегрельские, открытые в форме лодочки, с разными сортами сыра. Мне лично нравится готовить этот вариант хачапури по-мегрельски. Для приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке выберите твердый сычужный сыр, творог жирненький достаточно (я стараюсь на базаре домашний покупать), можете также добавить кинзу или петрушку в начинку. Соду обязательно погасите перед тем, как добавить в тесто.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хачапури

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Творог — 200 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки (одно — для теста, одно — для начинки );
  • Сода — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Мука — 1,5 стакана;
  • Сыр твердый — 200 грамм;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Майонез — 3-4 ст. ложек;
  • Зелень — по вкусу;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Хачапури с творогом и сыром в духовке»

Хачапури с творогом и сыром в духовке - фото шаг 1

Замесите тесто для хачапури: муку просейте, добавьте в нее творог протертый, яйцо, измельченное сливочное масло, соду погасите уксусом и тоже добавьте. Соли нужно немного, буквально на кончике ножа. Замесите плотное тесто.

Хачапури с творогом и сыром в духовке - фото шаг 2

Приготовьте начинку: натрите на терке сыр (можно крупно). Добавьте яйцо, майонез, измельченный чеснок, также можете добавить зелень по вкусу. Перемешайте.

Хачапури с творогом и сыром в духовке - фото шаг 3

Застелите противень пергаментом. Половину теста раскатайте в лепешку, сформируйте бортики, выложите равномерным слоем начинку. Из второй половины теста сделайте аналогичную лепешку. Накройте хачапури, плотно скрепив края.
Отправьте хачапури в разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 35-40.

Хачапури с творогом и сыром в духовке - фото шаг 4

Когда хачапури достаточно подрумянится и появится характерный аромат, можете доставать из духовки.
Готовое хачапури с творогом и сыром в духовке подавайте, порезав на кусочки. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Хачапури с творогом и сыром. Когда нет сулугуни.

Смотрите также

Хачапури с брынзой

Один из любимых рецептов хачапури — сытные и вкусные хачапури с брынзой на все случаи …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *