Пятница , 7 мая 2021


Пирог с вишней из песочного теста

На десерт сладкоежкам предлагаю сделать очень вкусный, невероятно сочный и сладкий пирог с вишней из песочного теста в домашних условиях.

Повторите этот рецепт, он стоит того!

Описание приготовления:

Особенность этого варианта, как сделать пирог с вишней из песочного теста в том, что отдельно варится сироп, который придает десерту особую сочность и нежность. Количество сахара можно варьировать по вкусу и в зависимости от сладости ягод.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Вишни — 1 стакан;
  • Сахар — 100-150 грамм;
  • Сливочное масло — 125 грамм;
  • Мука — 250 грамм;
  • Яйцо — 1 штука (+ 1 желток);
  • Крахмал — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Пирог с вишней из песочного теста»

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 1

1. Для приготовления теста необходимо всыпать в глубокую мисочку муку, щепотку соли и добавить очень холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками или натертое на терке. Размять руками все в однородную крошку. Вбить яйцо и замесить тесто. Накрыть мисочку пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 45-55 минут.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 2

2. Вишню вымыть, обсушить немного и выбить косточки. Затем примять ягоды с помощью толкушки, чтобы выделился сок.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 3

3. В сотейник или кастрюлю всыпать сахар. Добавить сок и отправить на огонь.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 4

4. Всыпать крахмал (лучше всего в рецепт приготовления пирога с вишней из песочного теста использовать кукурузный крахмал) и, постоянно помешивая, варить сироп на медленном огне.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 5

5. Он должен загустеть и медленно стекать с ложки.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 6

6. Готовый сироп вылить к ягодам и перемешать.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 7

7. Тесто нужно раскатать очень тонко, выложить в форму и отправить в холодильник еще на 10-15 минут.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 8

8. Оставшееся тесто нарезать пока тонкими полосочками, чтобы украсить пирог с вишней из песочного теста в домашних условиях сверху.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 9

9. Хорошо остывшую ягоду выложить на тесто.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 10

10. Сверху заплести полосочки теста.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 11

11. Отрезать свисающие края.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 12

12. Заправить верхние полосочки под основу и сделать пальцами углубления. Это сделает пирог еще более аппетитным.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 13

13. Верх смазать взбитым желтком. Дополнить этот простой рецепт пирога с вишней из песочного теста можно сахаром с ванилью или корицей для аромата, присыпав его сверху.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 14

14. Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать около 45 минут до готовности.

Пирог «Улитка»с черешней(вишней) песочное тесто

Смотрите также

Курник из слоеного теста

Недавно нашел рецепт приготовления курника из слоеного теста. Не думал, что он окажется таким вкусным. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *