Понедельник , 18 октября 2021


Пирог с вишней из песочного теста

На десерт сладкоежкам предлагаю сделать очень вкусный, невероятно сочный и сладкий пирог с вишней из песочного теста в домашних условиях.

Повторите этот рецепт, он стоит того!

Описание приготовления:

Особенность этого варианта, как сделать пирог с вишней из песочного теста в том, что отдельно варится сироп, который придает десерту особую сочность и нежность. Количество сахара можно варьировать по вкусу и в зависимости от сладости ягод.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Вишни — 1 стакан;
  • Сахар — 100-150 грамм;
  • Сливочное масло — 125 грамм;
  • Мука — 250 грамм;
  • Яйцо — 1 штука (+ 1 желток);
  • Крахмал — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Пирог с вишней из песочного теста»

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 1

1. Для приготовления теста необходимо всыпать в глубокую мисочку муку, щепотку соли и добавить очень холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками или натертое на терке. Размять руками все в однородную крошку. Вбить яйцо и замесить тесто. Накрыть мисочку пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 45-55 минут.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 2

2. Вишню вымыть, обсушить немного и выбить косточки. Затем примять ягоды с помощью толкушки, чтобы выделился сок.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 3

3. В сотейник или кастрюлю всыпать сахар. Добавить сок и отправить на огонь.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 4

4. Всыпать крахмал (лучше всего в рецепт приготовления пирога с вишней из песочного теста использовать кукурузный крахмал) и, постоянно помешивая, варить сироп на медленном огне.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 5

5. Он должен загустеть и медленно стекать с ложки.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 6

6. Готовый сироп вылить к ягодам и перемешать.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 7

7. Тесто нужно раскатать очень тонко, выложить в форму и отправить в холодильник еще на 10-15 минут.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 8

8. Оставшееся тесто нарезать пока тонкими полосочками, чтобы украсить пирог с вишней из песочного теста в домашних условиях сверху.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 9

9. Хорошо остывшую ягоду выложить на тесто.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 10

10. Сверху заплести полосочки теста.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 11

11. Отрезать свисающие края.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 12

12. Заправить верхние полосочки под основу и сделать пальцами углубления. Это сделает пирог еще более аппетитным.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 13

13. Верх смазать взбитым желтком. Дополнить этот простой рецепт пирога с вишней из песочного теста можно сахаром с ванилью или корицей для аромата, присыпав его сверху.

Пирог с вишней из песочного теста - фото шаг 14

14. Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать около 45 минут до готовности.

Пирог «Улитка»с черешней(вишней) песочное тесто

Смотрите также

Пирог из пирожкового теста с консервой

Для всех поклонников недорогой, сытной домашней выпечки хочу предложить классный и совсем несложный вариант, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *