Мясо отбивное в кляре
Сочное и нежное тонкое мясо теперь и в кляре. По рецепту приготовления мяса отбивного в кляре вы сможете порадовать этим блюдом все семью.
Описание приготовления:
Самое интересное в этом рецепте — по нему можно готовить абсолютно любое мясо. Но в этот раз для приготовления мяса отбивное в кляре я взяла свинину — все таки, самое лучшее мясо для отбивных. Секрет хороших отбивных — их таки следует хорошенько отбить. Смотрим далее рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Мясо — 500 грамм;
- Яйца — 5 штук;
- Лук — 1 штука;
- Мука, специи, масло — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Мясо отбивное в кляре»
Мясо отбейте, посолите, поперчите, можно сбрызнуть соком лимона — отставьте мариноваться.
Делаем кляр: взбейте яйца, мелко порежьте лук, смешайте с яйцами, добавьте муку. Кляр должен напоминать тесто.
Разогреваем сковороду, наливаем масло. Обмакиваем мясо в кляр и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Готовое мясо отбивное в кляре можно зеленью украсить. Приятного аппетита!
А можно подать его с легким гарниром.
