Окрошка на сыворотке с колбасой

В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Колбаса / Сыворотка / Колбаса вареная
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Огурцы — 2-3 штук;
• Вареная колбаса — 300 грамм;
• Сметана — 400 грамм;
• Сыворотка — 1 литр;
• Яйца куриные — 5 штук;
• Картофель — 5 штук;
• Зеленый лук (пучок) — 1 штука;
• Укроп — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Я часто готовлю дома окрошку именно на сыворотке. Мне нравится кислинка, а за счет довольно большого количества сметаны окрошка выходит более густой и насыщенной. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Как приготовить окрошку на сыворотке с колбасой:

1. Сварите картошку и яйца. Когда окончательно остынут — почистите, затем нарежьте кубиками.

2. Промойте лук и укроп. Тщательно покрошите их.

3. Огурцы помойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками.

4. Таким же образом нарежьте вареную колбасу.

5. Готовые ингредиенты вложите в кастрюлю или другую вместительную посуду, в которой будете подавать нашу окрошку.

6. Все аккуратно перемешайте до получения однородной массы.

7. Добавьте в полученную смесь сметану, посолите и перемешайте.

8. Залейте сыворотку и еще раз перемешайте.

9. Готовую окрошку поставьте на час в холодильник, чтобы она остыла, а вкусы перемешались.

Приятного аппетита! Желаю насладиться окрошкой на сыворотке с колбасой в полной мере.

Окрошка рецепт классическая с колбасой