Свинина с медом и горчицей

Свиные отбивные в пикантном маринаде — блюдо очень вкусное, простое в приготовлении. Отбивные подаются с нежным, ароматным соусом, который прекрасно подходит к мясным блюдам.

Описание приготовления:

В этом блюде можно использовать и говяжьи, и телячьи отбивные. Или же куриную грудку, нарезанную на стейки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Свинина — 1 килограмм;
• Уксус яблочный — 40 миллилитров;
• Крахмал — 2 грамма
• Мед — 50 грамм;
• Горчица — 60 грамм;
• Луковый порошок — 5 грамм;
• Сахар — 50 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Свинина с медом и горчицей»

1. Свинину нарежьте на порционные куски.

2. Накройте пленкой или пакетом и отбейте.

3. В сотейник влейте уксус, добавьте крахмал и взбейте венчиком.

4. Добавьте мед, горчицу.

5. Доведите до кипения и, постоянно помешивая, немного уварите до однородного состояния.

6. Половину соуса оставьте для подачи. Другой половиной соуса полейте отбивные и тушите на сковороде около 30 минут.

7. При подаче полейте мясо оставшимся соусом.