Жареные свиные отбивные
Отбивные из мяса – это привычное блюдо. Готовлю такое в обычный день, а также могу сделать на праздник. Вкусное и сытное блюдо для всех и каждого.
Расскажу, как приготовить жареные свиные отбивные.
Описание приготовления:
Для отбивных можно использовать любое мясо. Лучше выбирайте мясо с небольшими жировыми прослойками, так отбивные будут более сочными. Панировку для них можно сделать из муки или панировочных сухарей. Готовые отбивные лучше есть горячими, если они уже остыли – просто разогрейте. Подавайте их с гарниром или ешьте с ломиком хлеба.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
Ингредиенты:
- Свинина — 300 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Панировочные сухари — 1/3 стакана;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Жареные свиные отбивные»
1. Промойте мясо и обмакните бумажными полотенцами. Взбейте яйцо в миске с помощью вилки.
2. Отбейте свиное мясо с помощью кухонного молотка, посолите и поперчите по вкусу.
3. Окуните получившиеся свиные отбивные с двух сторон в яйцо.
4. После яйца обваляйте мясо в панировочных сухарях.
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положите в сковороду свиные отбивные и обжаривайте на среднем огне.
6. Готовьте отбивные до золотистой корочки с двух сторон.
7. Подавайте мясо со свежей зеленью и овощами.
