Бефстроганов из свинины с грибами
В данном рецепте для приготовления бефстроганова используется свинина и шампиньоны. Мясо тушится с грибами в сливках. Особую изысканность придают соленые огурцы, привнося в блюдо кислинку.
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления бефстроганова из свинины с грибами. Свинина, шампиньоны, сливки — очень хорошее сочетание для бефстроганова. И еще соленый огурец, который придает блюду кислинку.
На гарнир подходит картофельное пюре или рис. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм;
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Огурцы соленые — 2 штуки;
- Сливки — 400 миллилитров;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Масло растительное — по вкусу;
- Лук зеленый — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Бефстроганов из свинины с грибами»
Свинину нарезаем тонкой соломкой.
Измельчаем лук. Грибы режем тонкими пластинками.
На растительном масле обжариваем лук и грибы до мягкости.
Мелко нарезаем огурцы.
Добавляем огурцы на сковороду, перемешиваем и жарим еще десять минут.
Вливаем сливки, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой, примерно 30 минут.
В конце добавляем измельченный зеленый лук и специи. Перемешиваем и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
