Вкусная говядина

Мне нравится сочетание мяса с грибами. И здесь я покажу вам, как приготовить вксуную говядину с шампиньонами. Это нечто похожее на бефстроганов.

Подавать будем с отварными макаронами.

Описание приготовления:

При том, что рецепт приготовления этой говядины очень прост, мясо получается очень ароматный и действительно вкусным. А незамысловатый гарнир из макарон не упростит блюдо, а лишь сосредоточит внимание на изысканном вкусе мяса.

Пробуйте сами и угощайте свою семью и гостей. Приятного аппетита!

 

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 4 ст. ложки;
• Говяжья вырезка — 600 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Шампиньоны — 350 грамм;
• Вино белое сухое — 120 миллилитров;
• Говяжий бульон — 300 миллилитров;
• Мука — 3 ст. ложки;
• Сметана — 100 грамм;
• Соль, перец, петрушка — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Вкусная говядина»

Поставьте отвариваться пасту по инструкции. В сковороду положите 2 ложки масла и обжарьте говядину, порезанную полосками, до золотистой корочки, посолите и поперчите.

Уберите мясо, в сковороду положите оставшееся масло, измельчите лук и обжарьте минутку. Добавьте измельченный чеснок и порезанные грибы, жарьте минут 7-8.

Влейте в сковороду вино, дайте ему выкипеть. Отдельно соедините муку с бульоном, перемешайте. По необходимости добавьте соль и перец. Влейте жидкость в сковороду, кипятите 5 минут.

Отваренные макароны выложите на тарелку, а сверху выложите наш бефстроганов с грибами. Перед подачей присыпьте зеленью.

Азу из говядины по — татарски.. Просто, очень вкусно, недорого!