Слоеный пирог с рыбой
С удовольствием поделюсь с вами рецептом, как приготовить слоеный пирог с рыбой. Это настолько вкусно, что нужно сразу готовить два, а то и три, ведь съедается он едва успев остыть.
Описание приготовления:
Для пирога из слоеного теста я советую использовать рыбное филе, я взяла филе пангасиуса, но можно брать филе горбуши и проч. Также можно приготовить рыбный фарш, он тоже будет неплохо смотреться в этом пироге. Кроме рыбы в пирог можно добавить овощи, но не переборщите, чтобы вкус рыбы остался выраженным и не затмевался другими, более яркими вкусами. Обычно я добавляю лук, он делает начинку более сочной и подчеркивает вкус рыбы.
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин / На природу / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Тесто / Слоеное тесто / Пангасиус
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 250 грамм;
- Филе пангасиуса — 400 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Яйцо — 1 штука;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Слоеный пирог с рыбой»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Слоеное бездрожжевое тесто заранее выньте из морозилки и дайте ему слегка подтаять, чтобы его легко можно было раскатать.
Для начинки мелко порежьте филе пангасиуса, предварительно разморозив его. Отправьте рыбу в сковороду и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
Мелко порубите репчатый лук и отправьте к рыбному филе, жарьте до мягкости лука.
Слоеное тесто раскатайте на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Выложите на противень.
Сверху выложите начинку.
Накройте пирог вторым листом раскатанного теста. Скрепите края. Сделайте 6-8 проколов вилкой по поверхности пирога и смажьте взбитым яйцом. Отправьте пирог в разогретую духовку на 25 минут.
Теперь вы знаете, как приготовить слоеный пирог с рыбой, обязательно попробуйте его в ближайшее время))
