Понедельник , 17 июня 2024


Компот из ревеня

 

Компот из ревеня — это напиток из моего детства, который мне постоянно варила бабушка. Вкусный, полезный и немного кисленький, этот компот прекрасно утоляет жажду в летнюю жару. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Когда я был маленьким, бабушка постоянно варила мне компот из ревеня, так как считала, что для детей он — невероятно полезен. Мне он, что бывает редко, очень нравился — немного кисленький, холодненький, этот компот отлично утолял жажду. Им было очень хорошо запивать блюда, которые мне казались тогда невкусными — компот ведь кислый, потому его вкус моментально перебивал вкус нелюбимой мной еды. Годы прошли, а я по-прежнему в магазине не прохожу мимо прилавка с ревенем — всегда покупаю и варю из него компот. Благо приготовить компот из ревеня очень просто. Рассказываю, как.

Назначение: На завтрак / Для детей / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Ревень
Блюдо: Напитки / Компоты
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Стебли ревеня — 1 килограмм;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Лимон — 1/2 штуки;
  • Вода — 4 литра.

Количество порций: 16

Как приготовить «Компот из ревеня»

Компот из ревеня - фото шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Компот из ревеня - фото шаг 2

Ножом отрежьте верхнюю и нижнюю части стеблей ревеня, очистите стебли от верхнего слоя.

Компот из ревеня - фото шаг 3

Нарежьте стебли на кусочки длиной в 2-3 сантиметра.

Компот из ревеня - фото шаг 4

В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды, добавьте сахар и прокипятите 2 минуты. Внимание! Из указанного количества ингредиентов получается довольно кисленький компот, если вы любите сладкий — добавляйте больше сахара.

Компот из ревеня - фото шаг 5

Добавляем ревень. Регулируем огонь так, чтобы компот варился на медленном кипении. Варим 10 минут.

Компот из ревеня - фото шаг 6

Лимон нарезаем тонкими дольками и добавляем в кастрюлю. Варим компот еще 3-4 минуты, после чего выключаем огонь, накрываем компот крышкой и настаиваем 2 часа под крышкой.

Компот из ревеня - фото шаг 7

Когда компот настоится — процеживаем его через сито.

Компот из ревеня - фото шаг 8

Разливаем по кувшинам — и все, компот из ревеня готов!.

Компот из ревеня | Украина на вкус

Смотрите также

Закатка абрикосов

  Хочу рассказать, как сделать закатку абрикосов в домашних условиях. Этот рецепт лично мне очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *