Воскресенье , 25 февраля 2024


Бефстроганов в сметанном соусе

Бефстроганов в сметанном соусе

Бефстроганов в сметанном соусе — идеальное по своим вкусовым качествам блюдо! Мясо, тушеное в сметанном соусе с луком и специями, сочетается практически с любыми гарнирами.

Рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Как сделать бефстроганов в сметанном соусе в домашних условиях? Весьма просто! Печень обжаривается с луком и специями, затем добавляется сметана и все тушится под крышкой до готовности. Бефстроганов подают с картофельным гарниром, макаронами или рисом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Бефстроганов / Сметанный соус
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 800 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Сахар — 1/2 стакана;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Бефстроганов в сметанном соусе»

Бефстроганов в сметанном соусе

Печень промойте и очистите от пленочек. Нарежьте продолговатыми кусочками, посолите, добавьте сахар и перец.

Бефстроганов в сметанном соусе

Помешивая, обжариваем печень на сковороде без масла, примерно 4 минуты.

Бефстроганов в сметанном соусе

Добавляем сливочное масло и лук, порезанный полукольцами. Готовим еще 4 минуты.

Бефстроганов в сметанном соусе

Присыпаем печень мукой, перемешиваем. Жарим еще 2 минуты.

Бефстроганов в сметанном соусе

Вливаем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 4-5 минут.

Бефстроганов в сметанном соусе

Приятного аппетита!

БЕФСТРОГАНОВ или как сделать любое мясо МЯГКИМ — рецепт шеф повара Ильи Лазерсона

Смотрите также

Бефстроганов из свинины в мультиварке

Вместо того чтобы просто жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов из свинины в мультиварке, это …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *