Салат с рукколой и креветками
Любители морепродуктов, трепещите! Представляю вам восхитительный салатик с рукколой и креветками. В нём содержится масса полезных веществ. К тому же, он получается очень лёгким и сытным одновременно!
Описание приготовления:
Вы можете запросто пофантазировать, добавляя в салатик различную зелень или семена и орешки.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Руккола — 1 пучок;
- Креветки — 300 грамм;
- Томаты Черри — 10 штук;
- Твердый Сыр — 30-40 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Кедровые орешки — 30 грамм;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Лимон — 1 Долька
- Мед — 1 чайная ложка.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с рукколой и креветками»
Рукколу вымойте и обсушите. Можно также использовать разную любимую зелень: например — шпинат.
Помидорки черри помойти. Нарежьте их половинками. Добавьте их к зелени.
У креветок отрежьте хвостики. Я изначально брала очищенные креветки, поэтому, кроме хвостиков, больше ничего не обрезала. Обжарьте их на сковороде с чесноком. На это потребуется от 3 до 5 минут.
Переложите креветки к зелени и помидорам. Красиво разложите все ингредиенты на тарелочке.
Сыр можно натереть при помощи тёрки, а можно аккуратно и очень тонко нарезать его пластинками или ломтиками.
Выложите сыр сверху.
Делаем заправку. Для этого в мисочку налейте соевый соус и оливковое масло, добавьте сок лимона и мёд. Всё хорошенько смешайте.
Заправьте салат получившися соусом. Посыпьте сверху орешками. Можно подавать салат с рукколой и креветками к столу!
