Куриные шашлычки с кабачками
Куриные шашлычки с кабачками получаются необыкновенно нежными и сочными. Сегодня я их приготовила не в духовке, а на сковороде.
Румяные и очень вкусные, они станут отличным обедом или ужином.
Описание приготовления:
Куриные шашлычки с кабачками приготовить очень просто. Для этого нужно замариновать мясо в майонезе. Кабачки нарезать вдоль на пластины, посыпать солью. Через 10 минут слить образовавшуюся жидкость с кабачков и высушить их. Надеть на деревянные шпажки кусочки куриного филе и свернутые трубочкой пластины кабачка. Поджарить шашлычки на сковороде в рафинированном подсолнечном масле до золотистого цвета.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 грамм;
- Кабачок — 1-2 штук;
- Майонез — 100 миллилитров;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Подсолнечное масло — 50 миллилитров.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Куриные шашлычки с кабачками»
Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками размером 3х3 см.
Курицу посолите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте. Можно добавить любые специи и приправы. Дайте постоять куриному филе в маринаде минимум час.
Пока курица маринуется, займитесь кабачками. Помойте их и нарежьте вдоль пластинами толщиной 2-3 мм. Каждую пластинку посыпьте солью и дайте постоять 10-15 минут. Через это время кабачки пустят сок. Слейте его и просушите кабачки.
На деревянные шпажки наденьте поочередно кусочки куриного филе и пластины кабачка, которые нужно свернуть трубочкой.
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите шашлычки и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
Вкусные, нежные и сочные куриные шашлычки с кабачками готовы.
