Запеканка с сыром и ветчиной
Вкусная и сочная запеканка из вполне доступных продуктов — хорошее блюдо для обеда или ужина. Такое блюдо украсит даже небольшой семейный праздник.
Описание приготовления:
Вполне себе самостоятельное блюдо, сочное и вкусное. Не банальная тушеная капуста с ветчиной, а запеканка. Поэтому такое блюдо можно приготовить и на небольшой семейный праздник. Приготовить запеканку с ветчиной и сыром в домашних условиях проще простого. Вам не потребуются особые ингредиенты и навороченная кухонная техника. С этим блюдом вполне успешно справится любая хозяйка. Подробный рецепт запеканки с ветчиной и сыром с фото перед вами.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 грамм;
- Сыр — 200 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Капуста белокочанная — 500 грамм;
- Помидоры — 2-3 штук;
- Растительное масло — 3 ст. ложки (2 ложки — для обжарки овощей, 1 — для смазывания формы);
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Сливки — 150 миллилитров.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Запеканка с сыром и ветчиной»
Мелко шинкуем капусту.
Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.
Обжариваем лук и морковь, затем добавляем на сковороду к ним капусту и тушим под крышкой минут 15.
Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.
Если у вас не оказалось помидоров — не беда. Их можно заменить томатным соусом или разведенной пастой. Отправляем помидоры к капусте и тушим минут 5-7.
Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее половину подготовленной капусты. Сыр натираем на терке и посыпаем им капусту.
Ветчину нарезаем на маленькие кубики и выкладываем поверх сыра.
Взбиваем яйцо со сливками, солим и перчим.
Поверх ветчины выкладываем оставшуюся капусту и заливаем все взбитыми со сливками яйцами. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Время запекания — минут 20-25.
