Тарт с грибами и ветчиной
Тарт с грибами и ветчиной — отличная выпечка. Хрустящее слоеное тесто идеально сочетается с начинкой из ароматной ветчины, грибами, петрушкой и нежными сливками.
Пирог незатейливый, но очень вкусный.
Описание приготовления:
Тарт с грибами и ветчиной готовится за считанные минуты. Мягкий сливочный вкус омлета с грибами, большим количеством зелени, и ароматной ветчиной делают эту выпечку нереально вкусной. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить тарт с грибами и ветчиной. Тесто у меня готовое замороженное слоенное. Если сами готовите тесто, то нужно примерно 380 г для такого тарта. В начинку можно добавить и другие ингредиенты, которые вам нравятся, главное — предварительно их приготовьте, если нужно. Хрустящее тесто с нежной начинкой может стать отличной закуской к приходу гостей или разнообразит выходной день домашней выпечкой. Приятного!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Молочные продукты / Тесто / Слоеное тесто / Сливки / Шампиньоны / Зелень / Петрушка
Блюдо: Выпечка / Тарты / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Тесто слоенное дрожжевое — 2 штуки (примерно 380 г);
- Ветчина — 200 грамм;
- Грибы шампиньоны — 150 грамм;
- Петрушка — 1 пучок;
- Сливки 20% — 100 грамм;
- Яйца — 6 штук (один желток оставьте для смазывания);
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Тарт с грибами и ветчиной»
Один пласт теста раскатайте и уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Второй пласт разрежьте на полоски и уложите бортиками на первый слой теста.
смажьте тесто взбитым желтком. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Пока тесто в духовке, порежьте ветчину и обжарьте на растительном масле 1-2 минуты.
Грибы помойте, порежьте тонкими слайсами и также обжарьте на растительном масле 10-15 минут.
Сливки взбейте с яйцами и очень мелко нарезанной петрушкой до однородности.
В соус добавьте грибы и ветчину, хорошо все перемешайте. Грибы и ветчина должны быть комнатной температуры.
Заготовку из теста достаньте из духовки и остудите. Влейте соус, так чтобы заполнить заготовку до краев.
Отправьте противень в духовку и запекайте еще 15-20 минут. Тарт готов!
