Рулеты из баклажанов с творогом
Рулеты из баклажанов с творогом — это легкая и сытна закуска к вашему столу. Особенно актуальным, блюдо будет в летний период, когда готовить плотный ужин не очень хочется, тут как тут этот рецептик!
Описание приготовления:
К вашему вниманию простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с творогом. Готовятся рулетики довольно быстро, на все про все у вас уйдет 25-30 минут. Если вы используете влажный творог — стоит уменьшить количество сметаны. Важный момент, так как начинка сама по себе получается соленой, баклажаны солить не нужно! К столу подаем, скрепив два рулетика шпажкой или зубочисткой. Также, можно украсить рулетики свежей зеленью. Хорошего дня!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 штуки;
- Творог — 100 грамм;
- Сыр твердый — 50 грамм;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Зелень — 0,5 штуки (пучка);
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 9
Как приготовить «Рулеты из баклажанов с творогом»
Баклажаны промойте и обсушите. Нарежьте вдоль тонкими пластинками.
Зелень измельчите.
Сыр натираем на терке.
В одной емкости соедините сыр, творог и зелень.
Посолите и поперчите, затем добавьте сметану и перемешайте.
С помощью пресса выдавите чеснок.
Начинка получается однородной и густой.
Баклажаны обжарьте на растительном масле, до золотистой корочки.
На ломтик баклажана выкладываем начинку и скручиваем баклажан в рулетик.
По два рулета соединяем с помощью зубочистки — это будет одна порция. Приятного аппетита!
