Салат «Берегись, водка»

 

Вкусная и полезная заготовка на зиму — салат «Берегись, водка» — придется всем по душе. Хрустящие и ароматные овощи станут лучшей закуской.

Описание приготовления:

Если вы любите готовить овощные заготовки на зиму, то рецепт салата «Берегись, водка» вам точно понравится. Хрустящие овощи получаются как свежие и зимой такой салат улетит со стола первым. Для закуски под горячительные напитки — в самый раз.

Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 200 грамм;
• Огурцы — 200 грамм;
• Помидоры — 200 грамм;
• Морковка — 200 грамм;
• Перец сладкий — 200 грамм;
• Лук репчатый — 200 грамм;
• Сахар — 20 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Уксус 9% — 1,5 ст. ложки;
• Масло растительное — 50 грамм;
• Черный перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат «Берегись, водка»»

Подготовьте продукты для приготовления салата «Берегись, водка».

Нашинкуйте капусту полосками.

Нарежьте полосками сладкий перец, лук и натрите на терке морковку.

Нарежьте огурцы и помидоры полукольцами.

Овощи сложите в кастрюлю, присыпьте солью и сахаром.

Полейте маслом и перемешайте, оставьте на столе на пару часов, овощи пустят сок.

Затем поставьте салат на средний огонь, доведите до кипения и тушите 10-15 минут. В конце влейте уксус, пускай салат закипит и готово.

Горячий салат разложите в чистые простерилизованные банки.

Закатайте крышками, дайте остыть под одеялом.

Храните салат в кладовой или погребе. Выход готового салата — 1 литр, можно салат разделить на 2 банки по 0,5 литра. Приятного аппетита!

Заготовки на зиму, Салат «БЕРЕГИСЬ ВОДКА»