Белорусский сбитень
Чем согреться холодным осенним вечером? Чаем с лимоном, кофе? Лучшее решение, которое пришло к нам из глубины веков, – это сбитень, древний напиток наших предков.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мёд / Имбирь / Корица
Блюдо: Напитки / Сбитень
Ингредиенты:
- Мед — 200 грамм;
- Вода — 1 литр;
- Сахар — 4 ст. ложки;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Гвоздика — 1 штука;
- Корица — 1 чайная ложка;
- Молотый имбирь — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Сбитень вполне может заменить горячий напиток в холодное время года. Делайте его не очень интенсивным и тогда вы сможете наслаждаться им дольше и больше. Я делаю сбитень в термос и пью в течение дня. Особенно сбитень полезен при простуде, кашле. В такое время надо пить много жидкости, поэтому, чтобы вы не пили лишь травяной чай да чай с лимоном, приготовьте сбитень по представленному рецепту.
Белорусский сбитень готовим так:
1. Прокалите сахар на сковороде до тех пор, пока он не станет коричневым. Добавьте немного горячей воды.
2. Разведите мед с водой и кипятите в течение 20 минут.
3. Затем добавьте с медовому сиропу специи – корицу, гвоздику, имбирь и лавровый листик. Прокипятите смесь еще 5 минут. Затем дайте немного настояться.
4. Когда сбитень остынет, процедите его и подкрасьте жженым сахаром.
Употребляйте в горячем или теплом виде.
Приятного аппетит и будьте здоровы!
