Сбитень «Золотой шмель»

Издавна на Руси любили этот ароматный медовый напиток. Его готовили в каждом доме. Продавали сбитень и в общественных заведениях. Мы также попробуем приготовить его по древнему русскому рецепту.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мёд / Имбирь / Кардамон / Мята / Зелень
Блюдо: Напитки / Сбитень

Ингредиенты:

• Мед — 150 грамм;
• Сахар — 100 грамм;
• Вода — 2 литра;
• Молотый имбирь — 1 щепотка;
• Перец черный (горошек) — 5 штук;
• Гвоздика — 2 штуки;
• Зверобой — 2 чайных ложки;
• Мята — 2 чайных ложки;
• Корица — 1 чайная ложка;
• Чабрец — 0,5 чайных ложки;
• Кардамон — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Медовый сбитень готовьте так:

1. Разведите мед с сахаром стаканом воды и прокипятите в кастрюле до образования однородной массы. Не доводите до кипения и постоянно помешивайте.

2. Все специи – зверобой, гвоздику, горошины черного перца, молотый имбирь, корицу, мяту, чабрец и кардамон отварите в остальной воде в течение 20 минут. Затем оставьте настаиваться еще минут 15.

3. Далее процедите отвар специй и смешайте его медово-сахарной смесью. Прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.

Пейте медовый сбитень «Золотой шмель» только в горячем виде. Холодной зимой он согреет вас, придаст сил, восполнит недостаток витаминов и полезных веществ. Приготовленный по такому рецепту сбитень обладает противовоспалительным и антисептическим действием.

Приятного аппетита!