Вторник , 28 мая 2024


Варенье из ежевики на зиму

 

Вкусное и сладкое, ароматное и очень полезное. Знаете, о чем я? Конечно же, о варенье! Варенье из фруктов или ягод – идеальное зимнее лакомство, которое можно кушать с чаем или печь всякие вкусности.

Описание приготовления:

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить варенье из ежевики на зиму. Ежевика – невероятно вкусная и полезная ягодка, поэтому каждый год я заготавливаю ее в разных вариантах – и замораживаю, и перетираю с сахаром, и варю компоты, и, конечно, делаю варенье. Без варенья никак, ведь это уже готовая вкуснейшая начинка и для пирогов, и для слоек, и для кексов. Действительно, выпечка с вареньем ежевики очень вкусная. А еще это варенье можно просто класть в чай – особенно это полезно при простуде.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Ежевика
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Ежевика — 1,5 килограмма;
  • Сахар — 1 килограмм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Варенье из ежевики на зиму»

Варенье из ежевики на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ежевику положите в глубокую кастрюлю и залейте водой, так весь мусор всплывет, и его легко можно будет убрать. Тщательно переберите ежевику, удалите все хвостики и листики.

Варенье из ежевики на зиму - фото шаг 2

Переложите ежевику в толстодонную кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте ягоды на 1 час, за это время земляника пустит сок.

Варенье из ежевики на зиму - фото шаг 3

Варите варенье их ежевики в 3 захода. Первый раз варите около 15 минут, за это времени выделится еще больше сока из ежевики, ягодки размякнут. Затем оставьте варенье на 2-3 часа, снова проварите 10 минут и снова оставьте на 2-3 часа.

Варенье из ежевики на зиму - фото шаг 4

В последний раз проварите варенье на медленном огне 5-10 минут и разложите по чистым стерилизованным банкам.

Варенье из ежевики на зиму - фото шаг 5

Закатайте банки металлическими крышкам, переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.

Варенье из ежевики на зиму - фото шаг 6

Варенье из ежевики на зиму готово. Оно получилось невероятно ароматным и вкусным. Приятного чаепития!

2 Рецепта Ежевики на Зиму

Смотрите также

Варенье из желтой клюквы

Вообще, варенье из желтой клюквы в домашних условиях готовится быстро, но вот сама ягода у …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *