Кавказские чебуреки

Рецептов приготовления чебуреков очень много, у каждой хозяйки он свой. «Кавказские чебуреки», приготовленные на дрожжевом тесте, думаю, готовят немногие, тем не менее это очень вкусно.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления кавказских чебуреков совсем простой и об этом подробно рассказано в пошаговых рекомендациях. Фарш для начинки используйте любой, какой вам больше нравится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто
Блюдо: Выпечка / Чебуреки
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 350 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Дрожжи — 3 Грамма (быстродейтсвующие, растворимые);
• Мука пшеничная — 330 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Перец черный молотый — 3 грамма
• Смесь кавказских сухих трав — 1 чайная ложка;
• Масло растительное — 50 миллилитров (для жарки);
• Теплая вода — 225 миллилитров.

Количество порций: 6

Как приготовить «Кавказские чебуреки»

Подготовьте ингредиенты.

В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, добавьте дрожжи, соль.

Просейте муку, замесите тесто.

Вымешивайте тесто до гладкости, затем переложите в чистую посуду, стенки которой смазаны растительным масло, накройте салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.

Заправьте фарш мелко нарезанным луком, кавказскими травами, посолите и поперчите по вкусу.

Выбродившее тесто разделите на 12 частей, округлите и подкатайте.

Раскатывайте каждый кусочек теста в очень тонкий пласт, выкладывайте фарш, слепите чебурек, подровняйте края ножом для пиццы или фигурным ножом.

Обжарьте чебуреки на сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Выкладывайте обжаренные чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира.

Подавайте кавказские чебуреки с зеленью и с кавказски соусом, например, ткемали или сацебели. Это вкусно!

Чебуреки из Алма — Аты., Как в чебуречной, ( удачный рецепт) Chebureki of Alma -. Ata a good recipe