Лазанья со шпинатом

Итальянская кухня умеет удивлять и радовать. Предлагаю вам приготовить лазанью со шпинатом, сытно и вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления лазаньи со шпинатом.

Когда лазанья будет готова, не вынимайте ее сразу из духовки, блюдо должно настояться. Подавать к столу необходимо в горячем виде. Ниже приведена пошаговая инструкция приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Ингредиенты:

• Лазанья — 18 штук (листы);
• Шпинат — 400 грамм;
• Рикотта — 300 грамм;
• Молоко — 500 миллилитров;
• Масло сливочное — 30 грамм;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Сыр пармезан — 70 грамм;
• Орех мускатный — 1 щепотка;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Лазанья со шпинатом»

Для начала нужно разморозить шпинат. Затем потушить на мелком огне 5 минут.

В ковшике растопите сливочное масло.

Добавьте муки, обжарьте. Примерно 1 минуту.

Тонкой струйкой влейте молоко, перемешайте венчиков, чтобы не было комочков.

Добавьте мускатный орех, соль и перец. Варите на медленном огне 5-6 минут, помешивая. Соус должен загустеть.

Смешайте рикотту и шпинат, посолите.

Залейте лазанью кипятком. Держать 2-3 минуты.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. На дно выложите 6 листов лазаньи.

Смажьте лазанью соусом, сверху выложите шпинат.

Далее выкладывайте в таком порядке: листы-соус-шпинат. Последними должны лежать листы лазаньи.

На терке натрите пармезан.

Верхний слой лазаньи смажьте оставшимся соусом, сверху посыпьте сыром.

Запекайте в разогретой духовке 30 минут, температура 200 градусов.

Готово! Приятного аппетита!