Вкуснейшая лазанья

Если еще не знаете, как приготовить вкуснейшую лазанью, тогда возьмите на заметку этот рецепт. У вас получится отличное блюдо, вы порадуете им друзей, родных.

Сделайте его на праздник или просто так.

Описание приготовления:

Листы для лазаньи можно сделать самостоятельно, что не оставит труда или купите готовые (они продаются в гипермаркетах). Можно сделать овощную или мясную. Подавайте лазанью сразу после приготовления, разрезав ее на кусочки, как запеканку. Она будет вкусная даже после остывания.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Молочные продукты / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Лук — 2 штуки;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Морковь — 1 штука;
• Говяжий фарш — 0,5 килограмма;
• Свиной фарш — 200 грамм;
• Молоко — 1/3 стакана;
• Красное сухое вино — 1 стакан;
• Помидоры — 800 грамм;
• Томатная паста — 3 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Орегано — 1 чайная ложка;
• Моцарелла — 200 грамм;
• Твердый сыр — 100 грамм;
• Петрушка — по вкусу;
• Паста для лазаньи — 9 штук (листов).

Количество порций: 8

Как приготовить «Вкуснейшая лазанья»

1. Очистите лук, морковь и чеснок, натрите морковь на мелкой терке, измельчите лук и чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите овощи, накройте их крышкой и обжаривайте десять минут.

2. Снимите крышку и оставьте так, чтобы овощи приобрели коричневый цвет.

3. Отодвиньте овощи к краю, по центру выложите оба вида фарша.

4. С помощью лопатки разомните фарш, затем смешайте его с овощами, добавьте молоко, обжаривайте до испарения жидкости.

5. Влейте алкоголь, затем подождите до его испарения. Выложите измельченные томаты без кожуры, добавьте томатную пасту, соль, орегано, перец. Готовьте все около 30-40 минут до образования густой консистенции.

6. В подсоленной кипящей воде отварите пасту в течение 5-8 минут. Натрите на терке сыр, снимите соус с огня.

7. На дно формы для запекания уложите толстый слой томатно-мясного соуса.

8. Посыпьте небольшим количеством тертого сыра.

9. Накройте пастой так, чтобы она полностью покрыла слой соуса и сыра.

10. Повторите так еще 2 раза, пока не закончатся все ингредиенты.

11. Запекайте лазанью в разогретом до 230 градусов духовом шкафу до золотистой корочки сыра. Украсьте блюдо мелко рубленной петрушкой и оставьте на десять минут.

12. Нарежьте лазанью небольшими кусочками и наслаждайтесь.

ВКУСНЕЙШАЯ ЛАЗАНЬЯ по Вегански.