Салат из пасты с соусом песто
Салат из пасты с соусом песто, как вы, наверное, догадались — блюдо итальянской кухни. В составе самые что ни на есть итальянские ингредиенты: паста, томаты, сыр, маслины и, конечно, соус песто.
Описание приготовления:
Салат из пасты с соусом песто — традиционный итальянский рецепт. Вариаций и интерпретаций блюда очень много, такой салат готовят с запеченными помидорами, с курицей, с колбасой и еще много с чем. Мне нравится именно вариант со свежими томатами, двумя видами сыра, маслинами и классическим песто. И сегодня хочу рассказать, как приготовить такой салат. Хотя в салате нет рыбы или мяса, он получается сытным за счет пасты и соуса. Вкусно, быстро и просто, а если заправить и дать немного постоять, получается нереальная вкуснотища. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Оливки / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Моцарелла
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Макароны спиральки — 250 грамм (в сухом виде);
- Пармезан — 50 грамм;
- Томаты черри — 250 грамм;
- Моцарелла — 170 грамм;
- Маслины — 50 грамм (или оливки);
- Соус песто — 3 ст. ложки.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Салат из пасты с соусом песто «
Макароны отварите согласно инструкции на пачке. Они должны быть немного недоваренными, тогда сохранят форму.
Маслины порежьте крупными кусочками и добавьте к пасте.
Шарики моцареллы разрежьте напополам и добавьте в салат.
Помидорки черри также разрежьте напополам и всыпьте в салат.
Пармезан натрите на терке и добавьте в салат.
Заправьте салат соусом песто.
Хорошо все перемешайте, и подавайте к столу. Салат готов. При желании немного посолите.
