Теплый салат с грушей и куриной печенью
Быстрый, легкий и аппетитный теплый салат с грушей и куриной печенью хочу предложить вам на пробу. Сочетание фруктовой кислинки и нежной печени никого не оставит равнодушным. Обязательно пробуйте!
Описание приготовления:
Использовать в качестве основы можно любую зелень. Печень важно не пересушить на сковороде, чтобы она оставалась мягкой и сочной. Перед подачей салат можно дополнить не только кунжутом, но и семенами льна, подсолнечника или горстью любимых орешков.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Груша / Куриная печень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Печень куриная — 300 грамм;
- Груша — 1 штука;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Мед — 1 ст. ложка;
- Сок лимона — 1 ст. ложка;
- Имбирь — 1 чайная ложка;
- Пармезан — 50 грамм;
- Листья салата — 1 пучок;
- Соус Унаги — 1 ст. ложка;
- Кунжут — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Теплый салат с грушей и куриной печенью»
Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте заправку. В небольшую миску отправьте сок лимона, имбирь и мед.
Добавьте растительное масло, соль и перец. Все перемешайте и отставьте на время.
Печень промойте, обсушите, при необходимости очистите и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до легкой и румяной корочки. В конце посолите и поперчите.
Пока жарится печень, нарежьте тонкими ломтиками грушу и пармезан.
На тарелку для подачи выложите вымытый и высушенный салат.
Следом выложите грушу.
Аккуратно выложите готовую печень.
Выложите сыр.
Заправку прогрейте на водяной бане или в микроволновке и полейте на салат.
Для пикантности можно добавить немного соуса унаги и кунжут.
Салат готов. Приятного аппетита!
