Воскресенье , 29 января 2023


Помидоры без уксуса на зиму

Если вы не любите вкус уксуса, то вам сюда. Предлагаю рецепт приготовления помидоров без уксуса на зиму. Ничего сложного в приготовлении этой заготовки нет. А результат превзойдет все ожидания!

Описание приготовления:

Ниже описан простой рецепт приготовления помидоров без уксуса на зиму. Главное — правильно выбрать помидоры. Для такого вида хранения больше всего подходят плотные помидорки сорта «сливки».

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Русская кухня
Диета: Заготовки без

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2,5 килограмма;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Укроп — 2 штуки;
  • Хрен листья — 3 штуки;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Перец черный в горошек — 7 штук;
  • Гвоздика — 5 штук;
  • Листы смородин — 5 штук;
  • Листы вишни — 5 штук;
  • Листы дуба — 5 штук;
  • Дистиллированная вода — 2 литра;
  • Лук репчатый — 4-5 штук.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Помидоры без уксуса на зиму»

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 1

Промываем помидоры в холодной воде. Складываем их в миску.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 2

Очищаем лук и чеснок от кожуры. Очищаем ножом. Нарезаем лук кольцами, чеснок кусочками.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 3

Обдаем кипятком всю зелень: листья дуба, смородины, вишни.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 4

В стерилизованную банку укладываем листья смородины, дуба, вишни, горошки перца, гвоздику, листья хрена, чеснок, нарезанный четвертинками лук, помидоры, укроп.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 5

Теперь кипятим подсоленную воду в кастрюле и заливаем ею банки с помидорами. Оставляем воду минут на 15, потом сливаем. Повторяем процедуру 2 раза.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 6

После последней заливки добавляем в банку по вкусу сахар и соль. Закручиваем банки.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 7

Переворачиваем банки. Укутываем одеялом, потом оставляем в прохладном месте. Через 2-3 суток помидоры будут готовы.

Мамины ПОМИДОРЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА – Так ВКУСНО, что выпьешь даже рассол!

Смотрите также

Соленые помидоры с перцем

  Сочные и вкусные соленые помидоры с перцем — прекрасное разносолье для праздничного стола или …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *