Ямайский куриный салат

Если хотите удивить гостей или своих домашних необычных салатом — приготовьте им ямайский куриный салат. Ингредиенты — простые, сложностей — никаких, салат — поразительно вкусный!

Описание приготовления:

Ямайский куриный салат называется ямайским не ради красного словца — он действительно популярен на Ямайке именно в таком виде, в каком представлен в этом рецепте. Рецепт вычитала в каком-то кулинарном журнале, уже и не упомню. Тогда как раз были новогодние праздники, и очередных гостей я решила побаловать таким вот салатиком. Новогодних гостей трудно чем-то удивить, но тут фурор был непередаваемым. Так что попробуйте и делитесь результатами!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 400 грамм;
  • Салат (листья) — 200 грамм;
  • Сливочное масло — 20 грамм;
  • Сметана — 150 грамм;
  • Горчица — 2 чайных ложки;
  • Перец чили молотый — 1/4 чайных ложки;
  • Растительное масло — 20 миллилитров;
  • Груша — 150 грамм;
  • Печень куриная — 150 грамм;
  • Лимонный сок — 30 миллилитров;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — 1/4 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ямайский куриный салат»

Ямайский куриный салат - фото шаг 1

Начнем с того, что куриное филе нарежем на небольшие (такие, чтобы один кусочек спокойно помещался в рот) кусочки и обжарим в растительном масле до готовности. Это буквально 3-4 минуты.

Ямайский куриный салат - фото шаг 2

Листья салата вымоем, нарвем и выложим в салатницу.

Ямайский куриный салат - фото шаг 3

Грушу нарезаем на кусочки точно такого же размера, как и филе. Выкладываем на листья салата обжаренное куриное филе и кусочки груши.

Ямайский куриный салат - фото шаг 4

Куриную печень нарезаем на кусочки такого же размера и тоже обжариваем, но уже в сливочном масле. Опять 3-4 минуты, до готовности.

Ямайский куриный салат - фото шаг 5

Складываем в чашу блендера обжаренные кусочки курицы, сметану, лимонный сок, горчицу и специи. Измельчаем до состояния однородного кремового соуса.

Ямайский куриный салат - фото шаг 6

Выливаем получившийся соус на салат. Не перемешивая, подаем к столу. Перемешивает пусть каждый уже в собственной тарелке. Готово!

Как сварить СОЧНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ — для салатов и не только!

Куриный суп с жаренными овощами. Рецепт от Жоржа

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»