Пятница , 30 июля 2021


Салат «Печенкин» с куриной печенью

Вкусный и сытный салат, который подойдет для семейной трапезы или для любого праздничного стола. Делюсь с вами рецептом!

Описание приготовления:

Это вкусное блюдо готовится очень просто. Есть несколько вариантов приготовления данного салата, я хочу предложить вам приготовить салат «Печенкин» с куриной печенью, яйцами и овощами. Кстати, печень вы можете использовать не только куриную, но и свиную или говяжью. С куриной, на мой взгляд, салат получается более нежным на вкус и бархатистым по своей структуре.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень / Майонез
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 300 грамм;
  • Яйцо — 4 штуки (вареное);
  • Огурцы — 3-4 штук (соленые);
  • Лук — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
  • Майонез — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Салат «Печенкин» с куриной печенью»

Салат

Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. Печень отварите до готовности в течение 15 минут, затем достаньте и остудите.

Салат

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Салат

У вареных яиц отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Так же на терке натрите вареную печень и соленые огурцы.

Салат

Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. Можно уложить его слоями в глубоком салатнике, порционно в креманках или используя специальное кулинарное кольцо. Все слои смазывайте майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. Первым слоем положите тертую печень.

Салат

Тертые огурцы отожмите от сока и выложите следующим слоем.

Салат

Затем равномерно распределите тертые белки.

Салат

И в завершении идет слой из обжаренных овощей.

Салат

Смажьте верхний слой майонезом и натрите сверху на мелкой терке желтки.

Салат

Салат «Печенкин» с куриной печенью готов. Украсить его можно свежей зеленью.

Салат

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Печень для салата лучше всего использовать охлажденную, тогда и вкус будет соответствующим.

Это так по-грузински! Невероятно вкусный и простой салат из куриной печени. Рецепт от Всегда Вкусно!

Смотрите также

Новогодний салат с печенью трески

Салаты с печенью трески всегда получаются очень вкусными. А этот новогодний салат с печенью трески …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *