Салат из креветок с огурцом
Если вам по душе легкие, пикантные блюда из азиатской кухни, тогда обратите свое внимание на этот удивительно простой, но невероятно классный рецепт салатика на скорую руку.
Описание приготовления:
Перед вами невероятно простой вариант, как приготовить салат из креветок с огурцом и пикантной заправкой. Никаких лишних ингредиентов или калорий, максимально насыщенный вкус и аромат. Замечательное блюдо для легкого ужина или обеда. Обязательно рекомендую взять на заметку, ведь салатик будет готов уже через 15 минут после начала процесса.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Огурец
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Креветки — 500 грамм;
- Огурец — 2 штуки;
- Стебель сельдерея — 1-2 штук;
- Петрушка — 1/2 пучка;
- Лук зеленый — 1/2 пучка;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Соль — по вкусу;
- Хлопья чили — по вкусу;
- Рисовый уксус — 2 ст. ложки;
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Лайм — 1 штука;
- Кунжут — 1 чайная ложка.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат из креветок с огурцом»
1. В этом рецепте используются очищенные креветки, так что если вы купили их в панцире, то первым делом нужно ошпарить кипятком, остудить немного и очистить. На сковороде разогрейте чайную ложку кунжутного масла. Выложите креветки и жарьте на небольшом огне минут 5-8 до готовности. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
2. В глубокий салатник тем временем отправьте нарезанный кружочками огурец. Туда же измельчите свежую зелень и сельдерея. Добавьте щепотку соли, хлопья чили. В отдельной мисочке соедините ингредиенты для заправки: масло, уксус, сахар, сок лайма. Все как следует перемешайте.
3. Добавьте креветки и полейте все заправкой. Аккуратно перемешайте. Мой вам совет: оставьте салатик в холодильнике на час перед подачей. Тогда он будет еще более ароматным.
4. Подавая салат из креветок с огурцом к столу, присыпьте его семенами кунжута и щепоткой зелени. Приятного аппетита!
