Картофельно-яичный салат
Сытный, недорогой и аппетитный салатик спешу предложить вам добавить в кулинарную копилочку. Для ежедневного и праздничного стола в качестве разнообразия — это отличный вариант. Рекомендую на пробу!
Описание приготовления:
Покажу, как приготовить картофельно-яичный салат с пикантной майонезной заправкой. Для оттенка вкуса в рецепт можно добавить лук, маринованный огурчик, сельдерей, а для яркости цвета — зелень. Такой салатик, кстати, отлично подойдет для пасхального стола.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Картофель — 2 килограмма;
- Майонез — 2 стакана;
- Маринованные огурчики — 3-5 штук;
- Горчица — 2 ст. ложки;
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка;
- Яйца — 5-6 штук (сваренные вкрутую);
- Стебель сельдерея — 2-3 штук;
- Луковица — 1 штука;
- Соль, специи, зелень — по вкусу (паприка, чеснок, сельдерей и т.д.).
Количество порций: 10
Как приготовить «Картофельно-яичный салат»
1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите до готовности. Параллельно сварите вкрутую яйца.
2. Тем временем можно заняться заправкой. Измельчите огурчик, соедините с майонезом, горчицей, уксусом. Добавьте специи и сушеные травы по вкусу. Тщательно перемешайте.
3. С картофеля слейте воду и остудите немного. Параллельно нарежьте кубиками яйца, измельчите сельдерей и лук.
4. Выложите заправку в картофель.
5. Добавьте остальные ингредиенты и измельченную зелень. Аккуратно перемешайте — и можно подавать картофельно-яичный салат к столу.
