Морковный пудинг на пару
Рецепт приготовления пудинга из моркови, картофеля, изюма, грецких орехов и специй.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Десерты / Пудинг / Блюда на пару
География кухни: Английская / Европейская
Ингредиенты:
- муки — 1 стакан;
- корицы — 1 чайная ложка;
- мускатного ореха — 1 чайная ложка;
- ямайского перца — 1 чайная ложка;
- соды — 1 чайная ложка;
- молотой гвоздики — 1/2 чайных ложки;
- соли — 1/2 чайных ложки;
- панировочных сухарей — 1 стакан;
- коричневого сахара — 1 стакан;
- моркови — 1 стакан;
- картофеля — 1 стакан;
- изюма — 1 стакан;
- грецких орехов — 1 стакан;
- внутреннего сала — 1 стакан;
- черной патоки — 1 ст. ложка;
- яйца — 2 штуки.
Количество порций: 8
Описание приготовления:
Морковный пудинг станет любимым лакомством для ваших детей.
Приготовление:
Нашинковать морковь и картофель. Измельчить грецкие орехи. Просеять муку, корицу, мускатный орех, ямайский перец, гвоздику и соль вместе в большую миску. Добавить коричневый сахар, панировочные сухари, морковь, изюм, грецкие орехи и сало. Хорошо перемешать все ингредиенты. Перемешать с патокой и слегка взбитыми яйцами. Выложить полученную массу в одну большую форму или разделить на несколько маленьких формочек. Поставить форму в пароварку и готовить 3 часа (или 1,5 часа для 8 маленьких формочек). Следите, чтобы вода в основании пароварки не выкипала. Остудить готовый пудинг в форме в течение 10 минут. Затем извлечь из формы и подавать. Пудинг также можно завернуть и заморозить.
