Вторник , 28 сентября 2021


Малиновая пастила

Если вы еще не готовили пастилу в домашних условиях, обязательно возьмите на вооружение этот рецепт. Невероятно вкусный, полезный и совсем простой в приготовлении десерт для всей семьи.

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить малиновую пастилу, но вы можете взять любые ягоды, которые любите. Кстати, подойдут не только свежие, но и замороженные. Обязательно рекомендую протирать пюре через сито перед тем, как сушить. Тогда пастила будет более нежной, а косточки не будут портить удовольствие от десерта.

Основной ингредиент: Ягоды / Малина
Блюдо: Десерты / Пастила / Сладкое

Ингредиенты:

  • Малина — 250 грамм;
  • Сахар — 70 грамм (по вкусу);
  • Растительное масло — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Малиновая пастила»

Малиновая пастила - фото шаг 1

Ягоды вымойте и хорошо обсушите.

Малиновая пастила - фото шаг 2

Соедините малину с сахаром и измельчите в пюре. Удобно использовать для этого блендер.

Малиновая пастила - фото шаг 3

Попробуйте пюре, при необходимости добавьте еще сахара.

Малиновая пастила - фото шаг 4

Протрите пюре через сито, чтобы удалить косточки.

Малиновая пастила - фото шаг 5

Я буду сушить пастилу в сушилке. Поддон необходимо застелить пергаментом, вырезав круг в центре.

Малиновая пастила - фото шаг 6

Чтобы пастила хорошо снималась, капните немного растительного масла и как следует распределите при помощи кисточки.

Малиновая пастила - фото шаг 7

Небольшими порциями выкладывайте ягодное пюре на поддон. Распределите тонким, ровным слоем. Отправьте в сушилку, установив температуру 65 градусов.
Можно сушить пастилу и на противне в духовке.

Малиновая пастила - фото шаг 8

Малиновая пастила у меня была готова уже через 5 часов. Но все зависит от сушилки и от толщины слоя. Готовая пастила не должна липнуть или течь.

Малиновая пастила - фото шаг 9

Я нарезаю пастилу небольшими полосочками и скручиваю в рулетик. Храню пастилу в холодильнике, в контейнере с плотной крышкой.

МАЛИНОВАЯ ПАСТИЛА готовим дома

Смотрите также

Белевская пастила

Знаменитая и любимая многими (если не всеми) белевская пастила в домашних условиях — пример потрясающего …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *