Котлеты из риса и грибов

Если вы хотите приготовить что-нибудь простое, но интересное, берите на вооружение этот рецепт. Котлеты из риса и грибов в ароматной панировке станут отличным дополнением к ежедневному меню.

Описание приготовления:

Котлеты получаются удивительно нежными и сочными внутри, с хрустящей корочкой. Подавать к столу их можно с соусом или свежими овощами. Они хороши как в теплом, так и в холодном виде.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан;
• Вода — 2 стакана;
• Грибы — 300 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Сухари панировочные — 1/3 стакана;
• Чеснок — 2-4 зубчиков (по желанию);
• Яйцо — 1 штука;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки);
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Котлеты из риса и грибов»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рис отварите в подсоленной воде.

В панировочные сухари добавьте соль и специи, перемешайте.

Вымойте, обсушите и нарежьте грибы. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.

Овощи очистите и измельчите. Обжарьте на отдельной сковороде.

Готовый рис снимите с огня и немного остудите.

Овощи готовы.

Грибы готовы.

Грибы с овощами измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

Добавьте к рису.

Вбейте яйцо и как следует перемешайте.

Сформируйте из полученной массы котлетки и обваляйте в ароматной панировке со всех сторон.

Жарьте котлетки до румяной корочки на среднем огне.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Рис лучше взять круглый, чтобы масса получилась достаточно клейкой.

КОТЛЕТЫ ПОСТНЫЕ ИЗ РИСА И ГРИБОВ.